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O I ToxiLatin foi realizado em 2014, em Porto Alegre-RS, contando com 1027 inscritos. O Sul do Brasil demonstrava carência de eventos deste porte, pois referente ao ToxiLatin, dos 776 inscritos, 597 participantes eram da região sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná). Além disso, também marcaram presença os Estados de Alagoas, Amazonas, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte e São Paulo. Participantes de países como Alemanha, Argentina, Canadá, Colômbia, Cuba, Estados Unidos, Itália, Porto Rico, República Tcheca e Uruguai também se fizeram presentes no evento.
O II ToxiLatin foi realizado em 2018, também em Porto Alegre-RS, tendo como tema “Toxicologia Moderna voltada para a Saúde e Prevenção” e contou com aproximadamente 700 pessoas. O evento contou com palestrantes do Brasil, Estados Unidos da América, Inglaterra, Áustria, Finlândia, Portugal e Porto Rico. A maioria dos participantes eram da região Sul: Rio Grande do Sul (427), Santa Catarina (44) e Paraná (3), mas também estiveram presentes participantes do Amapá, Bahia, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte e São Paulo. Países como Argentina, Colômbia, Guatemala, Inglaterra e Uruguai tiveram representantes no Congresso como participantes inscritos.
O Congresso online da Astoxilatin ocorreu em 2021, de forma remota, tendo como tema “A Toxicologia em tempos de Pandemia e desastres ambientais”.
O III ToxiLatin realizou-se em 2023, em Belo Horizonte-MG, tendo como tema “Desafios da toxicologia frente aos riscos ambientais e à saúde humana” e contou com 545 participantes. Entre os inscritos nacionais estavam representados os estados do Acre, Alagoas, Amazonas, Amapá, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Mato Grosso, Pará, Paraíba, Paraná, Rio de Janeiro, Rondônia, Roraima, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Tocantins. Entre os convidados internacionais tiveram representantes da Argentina, Colômbia, Costa Rica, Espanha, Estados Unidos, Grécia, México, Países Baixos, Portugal e Uruguai. A participação de graduandos e pós-graduandos teve importante destaque.